Nos Menus
Nos Menus
Menu Bon thé Bonheur 37€
Entrées
Roulé de Merlan à l’huile de combawa et sésame calamars
et choux Chinois aux cacahuètes
Ou
Boudin Noir chez Mr Ragot à Touques, pressé de butternut à la cannelle
et Espuma de champignons de Paris
Plats
Merlu Sauvage et croûte à la sauge, crème coco-curry
Ou
Paleron de Bœuf braisé aux épices douces
Desserts
Poire pochée au pain d’épices, moelleux à la crème de marrons et glace au foin
Ou
Ananas à la verveine, crème citron et meringue,
petit soufflé aux fruits de la passion
Ou
Fromages de Normandie
………………………………………………………………………………………………………
42€ avec Sélection de fromages /Accord Mets et Vins 21€ trois verres
Prix à la Carte : Entrées-13€/Plats-24€/Desserts-10€
Menu Découverte 48€
Entrées
Saint Pierre à l’ail noir et fraicheur de citron, praires en marinade
et bisque de homard
Ou
Magret de Canard au sel noir fumé et choux rouge au vinaigre de pommes, pépites de foie gras au garam massala et mousse de polenta
Plats
Noix de Saint Jaques et tombée d’épinard croûte aux fruits secs et cumin,
émulsion pommes gingembre
Ou
Quasi de Veau cuit en basse température croûte à l’ail fumé et persil, jus corsé
Desserts
Chocolat croquant à la fève de tonka, barre chocolatée au pralin et pistache,
glace à la cardamome verte
Ou
Poire pochée au pain d’épices, moelleux à la crème de marrons et glace au foin
Ou
Ananas à la verveine, crème citron et meringue,
petit soufflé aux fruits de la passion
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
53 € avec Sélection de fromages/Accord Mets et Vins 24€
Prix à la Carte : Entrées-16€/Plats-29€/Desserts-10€
